La Fundación Dionisio Duque, maestro asador de Segovia, ha fallado sus premios por quinto año. Entre los galardonados en esta ocasión, figura Milagros Novo, alma del mítico restaurante madrileño Lhardy, tan famoso por su historia como por sus cocidos. Además, también han sido premiados el hostelero Adolfo Muñoz, la Escuela de Hostelería de Fuenllana, Thermomix y el presidente del Grupo Leche Pascual, Tomás Pascual Gómez-Cuétara.

Según la institución, con estos galardones, la Fundación pretende "seguir difundiendo la buena cultura de la gastronomía" en su 115 aniversario, durante el que se han desarrollado acciones dedicadas a la ciudad y a la cultura gastronómica, entre ellas el Curso para Ayudantes de Cocina, el ciclo de exposiciones para artistas noveles, el concurso de Pintura Rápida y el Desfile Solidario a beneficio de la ONG Nica.

Así, el galardón a la figura de la mujer dentro del mundo de la hostelería ha recaído sobre Milagros Novo, propietaria de Lhardy, restaurante centenario de Madrid.   

Por otra parte, el premio Emprendedores dentro del mundo gastronómico ha recaído en Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente del Grupo Leche Pascual, por "su vocación innovadora y emprendedora y su esfuerzo en darle continuidad a esta gran empresa familiar".

Reconocimiento a una escuela de hostelería y a Thermomix

Asimismo, el reconocimiento a la labor social y cultural relacionada con la gastronomía será entregado a la Escuela de Hostelería de Fuenllana en reconocimiento a "su gran labor mediante la formación y preparación de hosteleros de prestigio".

Por último, el galardón a la comunicación, la innovación y las nuevas tecnologías en el mundo de la gastronomía ha recaído en Thermomix "por su contribución a la comodidad, mejora y excelencia del trabajo en la cocina, tanto doméstica como profesional".

La entrega de los premios tendrá lugar el jueves, 16 de septiembre, a las 19.00 horas en el Museo Zuloaga de Segovia, en el transcurso de un encuentro que contará con la participación de una nutrida representación política, económica y cultural de la Comunidad.