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SegoviaDirecto.com
Lunes, 20 de marzo de 2017
PEDRO LARUMBE, PRESIDENTE DE SABOREA ESPAÑA, INVITADO ESPECIAL DE LA INAUGURACIÓN

Comienza la Semana de Cocina Segoviana, que este año celebra su 25º aniversario

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Con la primavera llega la Semana de Cocina Segoviana, que este año celebra su 25º aniversario. “Es una edición muy especial”, ha señalado Cándido López, presidente de la Agrupación Industrial de Hosteleros de Segovia (AIHS). Este año, además también se cumple el 40º aniversario de la creación de la AIHS. A destacar en esta edición la importancia de la provincia, donde se celebrarán tanto su inauguración como su clausura.

[Img #39073]La Semana da comienzo este lunes con un Acto de Inauguración en el Museo Tecnológico del Vidrio de la Real Fábrica de Cristal de La Granja. El pregón será ofrecido por Silvia Clemente, presidenta de las Cortes de Castilla León y el presidente de Saborea España, Pedro Larumbe, será invitado especial.

 

En los próximos días hasta el 2 de abril, se sucederán catas y degustaciones, masterclasses, talleres, la ya tradicional celebración del día de la provincia, la colaboración con el Banco de Alimentos y, sobre todo, los menús de muchos de los restaurantes más emblemáticos de Segovia y provincia. “El plato fuerte de la Semana de Cocina, donde los cocineros ofrecen sus mejores galas”, explica Cándido. La AIHS calcula que, como otros años, se podrán servir en torno a unos 9.000 menús.

 

Clausurará la Semana una cena en el Rancho de la Aldegüela de Torrecaballeros en la que se homenajeará a Francisco García Borregón y a Maricruz Olmos Fuentetaja, de la Taberna Inglesa St. Andrews y a Fidel Díez González y a Concepción Fernández Quevedo, del Restaurante El Huerto de San Roque.

 

Este año, sabiendo que la cena siempre es más ligera, la organización ha decidido hacer algunos menús de las cenas más cortos y también más baratos. Además, por cada cena de domingo a jueves se regalará una tarjeta turística por gentileza de Turismo de Segovia (con descuentos en Hostelería y Comercio) presentando el ticket del restaurante en el Centro de Recepción de Visitantes del Azoguejo.

 

Pincha aquí y descubre los menús de la XXV Semana de Cocina Segoviana

 

 

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